Tempura d’huîtres à l’ail
Idéal pour la table de fête ! Très simple et super bon !
Préparation : 5 mn | Cuisson : 3 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
12 huîtres
4 c. à s de Maïzena
2 gousses d’ail
Sel, poivre et huile
1/2 citron
Préparation:
- Faites sécher les huîtres à l’aide d’un Sopalin. Coupez les gousses d’ail en tranches fines.
- Faites chauffer 4 c. à s d’huile dans une poêle, faites dorer les gousses d’ail à feu doux, enlevez-les.
- Enveloppez les huîtres avec le Maïzena un par un, dans la même poêle, faites dorer les huîtres, rajoutez un peu d’huile si besoin.
- Parsemez un peu de sel et poivre, pressez un peu de jus de citron.