Vous souhaitez offrir ce cours comme un cadeau ou vous souhaitez recevoir une carte cadeau sans prix? C’est possible, il suffit de choisi l’option lors de votre inscription. Il est possible d’acheter un bon cadeau valable d’une durée de 5 à 8 mois sans choisir un cours dans le planning.
Vous êtes végétarien ? Vous avez des allergies alimentaires (au produit laitier, au gluten ou aux noisettes etc. ? Vous ne mange pas du porc ou du fruit de mer etc. ? Pas de souci ! C’est possible de personnaliser vos recettes. Il suffit de poser votre demande avant de l’inscription ou lors de votre réservation avec votre bon cadeau.
Souhaitez privatiser votre cours pour un anniversaire ? EVJF/EVJG? Repas d’équipe / Team building ? C’est possible ! Dans notre atelier ou chez vous, nous vous proposons un menu dans notre planning ou un menu complètement personnalisé, avec ou sans repas, date et horaires selon vos disponibilités.
13 Rue de la Rabotière 44800 St Herblain (2 mn de Calicéo)
…… Février ……
Samoussa et Pad Thaï Classiques
St-Herblain |Samedi 04/02/2023 | de 9h30 à 12h00| Tarif : 47 € (ou 1 Bon Argent/ 1 Bon Or)
Atelier « Les Classiques » à emporter
#Thaïlande
4 dernières places
Samoussa à la Thaïlandaise, légumes de saisons, herbes aromatique, note coco Pad Thaï Classique, pâte de riz au Wok, filet de poulet, œuf, pousses haricot Mungo, jus de tamarin, citron vert Salade Thaï Classique légumes croquants, herbes aromatique, échalote, sauce acidulé au citron vert, cacahuète
St-Herblain |Dimanche Samedi 18/02/2023 | de 9h30 à 12h15| Tarif : 47 € (ou 1 Bon Argent/ 1 Bon Or)
Atelier « Les Classiques » à emporter
#Japon
Complet
Gyoza, raviolis japonais grillés classiques Ramen, soupe classique de nouilles japonaises, Katsuo bushi, miso Porc Chashuà la sauce Tonkotsu Œuf parfaitmariné à la japonaise
Gyoza et Ramen Classiques
St-Herblain |Samedi 18/02/2023 | de 14h15 à 17h00| Tarif : 47 € (ou 1 Bon Argent/ 1 Bon Or)
Atelier « Les Classiques » à emporter
#Japon
Complet
Gyoza, raviolis japonais grillés classiques Ramen, soupe classique de nouilles japonaises, Katsuo bushi, miso Porc Chashuà la sauce Tonkotsu Œuf parfaitmariné à la japonaise
Ramen et Mochi
St-Herblain |Dimanche 19/02/2023 | de 9h30 à 12h00| Tarif : 47 € (ou 1 Bon Argent/ 1 Bon Or)
Atelier « Les Classiques » à emporter
#Japon
Complet
Ramen Shoyu , soupe classique de nouilles japonaises à base de bouillon de Dashi, Kombu, légumes de saison Chashu au poulet, poulet en médaillon roti à la sauce japonaise Mochi à l’ananas, gâteau japonais moelleux fourré à la crème fouettée et l’ananas
Wok classique : Riz sauté d’A à Z
St-Herblain |Dimanche 19/02/2023 | de 14h00 à 16h30 | Tarif : 47 € (ou 1 Bon Argent/ 1 Bon Or)
Atelier « Les Signatures » à emporter
#Asie#Wok
Riz de base de A à Z pour le Wok (façon riz frais) Techniques bases de wok Riz Cantonais classique, riz à l’œuf sauté au wok, assortiment de légume, sauce classique Riz sauté au wokgourmand, poulet mariné, noix de cajou, ananas frais
St-Herblain |Jeudi 23/02/2023 | de 18h00 à 20h30| Tarif : 57 € (ou 1 Bon Or)
Atelier « Les Gourmands » à emporter
#Malaisie #Chine#Viêtnam
Bouillon de base aux fruits de mer à l’asiatique Soupe crémeuse à la chinoise, cocktail de fruits de mer, céleri, blanc d’œuf, ciboule Soupe Laksa à la malaisienne, vermicelles de riz, crevettes, pâte Laksa fraiche, galanga, curcuma, citronnelle Soupe Bun Rieu à la vietnamienne, boulettes porc et crabe, vermicelle de riz, tomate, herbes aromatiques
St-Herblain |Samedi 25/02/2023 | de 09h30 à 12h00| Tarif : 47 € (ou 1 Bon Argent/ 1 Bon Or)
Atelier « Les Classiques » à emporter
#Vietnam
Nem classique croustillant, galette de riz, farce porc et légumes, vermicelles Bobun, bœuf mariné, vermicelles de riz, légumes, pickles maison, cacahuètes Dessert banh-lot au jus de Pandan, lait de noix de coco
St-Herblain |Samedi 25/02/2023| de 14h00 à 16h30 | Tarif : 47€ (ou 1 Bon Argent/ 1 Bon Or )
Atelier « Les Signatures» à emporter
#Thailand #Vietnam #Chine
Samoussa à la thaïlandaise, triangles croustillants garni au bœuf, légumes de saison et herbes aromatique, note coco Nem à la viêtnamienne, nems croustillants, poulet, champignons asiatiques et légumes de saison Pochettes e la fortune à la chinoise, pochettes croustillantes, poulet, petits légumes croquants Sauce maison aigre-douce
St-Herblain |Dimanche 26/02/2023 | de 9h30 à 12h15| Tarif : 57 € (ou 1 Bon Or)
Atelier « La Pâtisserie / Dim Sum » à emporter
possible d’enchainer ce cours et le cours de Bao de l’après-midi et déjeuner sur place
#Chine #Japon
Complet
Raviolis d’A à Z avec la pâte maison • Deux farces maison : trois trésors (crevettes, viande hachée et œuf) et classique (chou chinois et porc haché) • Deux techniques de cuisson : en soupe et à griller (façon Gyoza) • Plusieurs techniques de pliage, adaptées selon le niveau des participants
Bao Lover: Xiaolongbao et Zhengjiao
St-Herblain |Dimanche 26/02/2023 | de 14h00 à 17h00| Tarif : 57 € (ou 1 Bon Or)
Atelier « La Pâtisserie / Dim Sum » à emporter
possible d’enchainer ce cours et le cours de Raviolis du matin et déjeuner sur place
#Chine
5 dernières places
Pâte fine de Bao d’A à Z (techniques de pétrissage, façonnage, pliage…) Xiaolongbao, Baos fourrés à la façon Shanghaienne, farce juteuse “Soupe coulante” Zhengjiao, raviolis à la vapeur en forme de feuille de saule
St-Herblain |Samedi 04/03/2023 | de 14h30 à 16h45| Tarif : 47 € (ou 1 Bon Or)
Atelier « Les Signatures » à emporter
#Chine
Pad Thaï du printemps, pâte de riz, tofu, légumes de saison, sauce tamarin Wok de nouilles classique aux crevettes et calamars à la chinoise, sauce à la chinoise, note de sésame Wok de vermicelles de Singapour, vermicelles de riz sauté aux trois trésors, omelette, pousse de soja, herbes asiatiques
St-Herblain |Jeudi 09/03/2023 | de 18h00 à 20h00| Tarif : 47 € (ou 1 Bon Argent/ 1 Bon Or)
Atelier « Les Signatures » à emporter
#Thaïlande
Riz thaï au Wok, saucisse à la citronelle, herbes aromatiques, sauce thaïe Encornet au Wok, sauce Nahm Jin (pesto thaï), note de citron vert Pad Pak Ruam Mit, Chop Suey à la thaïlandaise, assortiment de légumes à la sauce savoureuse
St-Herblain |Samedi 11/03/2023 | de 9h30 à 12h00| Tarif : 47 € (ou 1 Bon Argent/ 1 Bon Or)
Atelier « Les Classiques » à emporter
#Japon
Ramen Shoyu , soupe classique de nouilles japonaises à base de bouillon de Dashi, Kombu, légumes de saison Chashu au poulet, poulet en médaillon roti à la sauce japonaise Mochi à l’ananas, gâteau japonais moelleux fourré à la crème fouettée et l’ananas
St-Herblain |Dimanche 12/03/2023 | de 9h30 à 12h00| Tarif : 57 € (ou 1 Bon Or)
Atelier « La Pâtisserie / Dim Sum » à emporter
possible d’enchainer ce cours et le cours de Raviolis du matin et déjeuner sur place
#Chine
Pâte moelleuse de A à Z à la main Bao Mantou, Bao sucré, déclinaison au sésame noir Gua Bao, garni avec porc braisé à la chinoise, légume de saison, coriandre Porc Hongshao, poitrine de porc braisée caramélisée, au cinq épices et à la sauce soja
St-Herblain |Dimanche 12/03/2023 | de 14h00 à 17h00| Tarif : 57 € (ou 1 Bon Or)
Atelier « La Pâtisserie / Dim Sum » à emporter
possible d’enchainer ce cours et le cours de Raviolis du matin et déjeuner sur place
#Chine#Viêtnam
Pâte moelleuse de A à Z à la main Deux farces maison à la chinoise et à la vietnamienne Baozi, Bao classique au porc et légumes de saison Banh Bao, Bao farci au porc, saucisse, œuf
