Sauce au gingembre et oignon nouveau

 

 

Une sauce classique qui est d’origine de Canton/Guangzhou

 

 

Pour 2 personnes |  Préparation 5 mn | Cuisson 1 mn

Ingrédients :

• 1 oignon nouveau
• 20g de gingembre
• 25ml d’huile
• 2 c. à c. de sucre
• 25ml de sauce soja
• 1 c. à c. de sel

 

Préparation :

1. Râpez le gingembre, coupez l’oignon nouveau.
2. Faites chauffer l’huile dans une poêle, faites revenir le gingembre pendant 1 mn, puis ajoutez-y la partie blanche d’oignon nouveau. Versez le sucre et le sel, mélangez bien.
3. À feu doux, jetez-y la partie verte d’oignon nouveau et la sauce soja.
4. Sauce à conserver au réfrigérateur et à consommer dans 3 jours.

Recettes avec la sauce au gingembre et oignon nouveau