Comment éplucher facilement les châtaignes
- Plongez les châtaignes dans l’eau bouillante pendant 20 mn à feu moyen.
- Taillez une croix sur chaque châtaigne avec un couteau bien tranchant.
- Jetez les châtaignes dans une casserole, faites-les sécher à feu moyen jusqu’à ce que les châtaignes soient sèches et gonflées.
- Epluchez les châtaignes tant qu’elles sont encore chaudes.