Cours en linge

Envie de passer un bon moment convivial, gourmand et exotique avec votre famille, vos amis à la maison ? C’est possible avec nos cours en ligne !

Comment ça fonctionne
  • Après l’inscription, une liste des ingrédients vous sera envoyé par mail, vous faites les courses selon votre besoin .
  • Un lien de Zoom vous sera envoyé 1-2 jours avant la date de cours.
  • Le jour de cours, vous restez chez vous, suivez les indications pour la préparation, cliquez le lien à l’heure puis réalisez les recettes guidé pas à pas par notre chef.
  • Les recettes et un lien de vidéo de cours vous sera envoyés après votre cours afin que vous puissiez refaire les recettes la prochaine fois !
Ce qui ne changent pas
  • Atelier convivial face à face en visio avec notre chef : on cuisine, on communique, on voyage, on rire… juste comme dans notre atelier
  • Recettes originales, authentique et adaptées à tous niveaux : notre but est que tout le monde puisse refaire et réussir les recettes à la maison, juste comme les cours dans notre atelier
Ce qui sont nouveaux
  • Sans limite pour le nombre de participant dans le même foyer ( même connexion) : faites la cuisine avec votre famille, vos amis, c’est possible ! Et sans frais ajouté
  • Revoir votre cours en vidéo en ligne pendant 1 an : on oublie jamais les bonnes gestes !
Le nouveau planning pour l’année scolaire 2021 – 2022 est bientôt en ligne, veuillez patienter…

Le Planning des cours


Couleurs Thaï

Samedi 29/05/2021 | de 16h30 à 18h30

Un menu classique thaï qui est parfait pour l’été. Pendant ce cours, on apprend le technique de Wok et réalise notre menu complet: pour commencer, des galettes croustillantes aux crevettes et aux graines de maïs, avec de la sauce acidulée et fruitée pour ouvrir l’appétit, un riz sauté classique façon thaïlandaise dans son bateau d’ananas pour le plat, pour compléter le menu, un granité glacé très fuité et acidulé pour le dessert.

*Tous les ingrédients on peut trouver dans un supermarché normal !

*Il faut un mixeur pour ce cours.

Voir le menu détaillé

Tod Man Khao Pad, galettes croustillantes aux crevettes et maïs doux, jus de citron vert

Riz sauté au poulet mariné et à l’ananas, riz jasmin thaïlandaise, herbe fraîche, sauce citronnée

Granité glacé à l’ananas, au citron vert et à la menthe

Atelier « Classique »

Tarif : 40.5 €



Bao Lover « Xiaolongbao »

Samedi 12/06/2021 | de 14h30 à 17h

Bao est un type de brioche à la vapeur qui est d’origine chinoise et qui est très réputé par sa saveur riche. Dans ces cours, les amoureux de Bao vont découvrir le monde d’A à Z des Baos et réaliser trois différents Baos classiques chinois ! Ce cours est idéal pour les amoureux de Bao ou les amoureux de pâtisserie.

*Pour confectionner la garniture de haricot rouge, il faut acheter des haricot rouge asiatique dans un magasin asiatique.

*Pour ce cours, il faut un panier à la vapeur, un rouleau de pâtisserie (si vous avez un rouleau de pâtisserie asiatique, ce sera parfait !)

Voir le menu détaillé

Xiaolongbao, Baos fourrés à la façon Shanghaienne, farce juteuse
Zhengjiao, raviolis à la vapeur en forme de feuille de saule
Hongdoubing, Bao plat poêlé fourré à la pâte de haricots rouges asiatiques (Hongdouxian)

Atelier « Pâtisserie »

Tarif : 55 €

Dim Sum Délice se réserve le droit d’annuler un cours si le nombre de participants n’est pas suffisant. Merci pour votre compréhension .