Cours de cuisine & teambuilding thématique
Pâte à mochi de A à Z façon authentique
Daifuku Mochi classique à l'Azuki et au fruit de saison
Mochi Matcha, mochi vert parfumé par le thé matcha japonais, garniture mousse mascapone et Matcha
Mochi Yuzu, mochi garni au Yuzu et crème montée
Pâte à raviolis de A à Z à la main
Jiaozi, raviolis à la chinoise, farce “Trois trésors”, porc, crevette et champignon
Gyoza, raviolis à la japonaise grillés, farce porc et chou chinois, note gingembre
Pâte à mochi de A à Z façon authentique
Daifuku Mochi classique à l'Azuki et au fruit de saison
Mochi Matcha, mochi vert parfumé par le thé matcha japonais, garniture mousse mascapone et Matcha
Mochi Yuzu, mochi garni au Yuzu et crème montée
Pâte à raviolis de A à Z à la main
Jiaozi, raviolis à la chinoise, farce “Trois trésors”, porc, crevette et champignon
Gyoza, raviolis à la japonaise grillés, farce porc et chou chinois, note gingembre
Pâte à Bao fine de A à Z à la main
Xiaolongbao à la Shanghaienne, cœur coulant au bouillon
Raviolis à la vapeur classique (forme de feuille de saule)
Shengjian Bao, Xiaolongbao poêlé à la Shanghaienne, farce classique porc et légumes
Kimchi classique (chou chinois, Daïkon, ciboul’ail, carotte…) D’environ 500g/personne
Salade de Kimchi frais, note sésame
Soupe de Kimchi classique, porc ou tofu selon votre régime (merci de préciser lors d’inscription)
Galette de Kimchi (sans gluten)
Pâte de Bao moelleuse de A à Z à la main
Bao Mantou, bao nature classique
Baozi, Bao classique au porc et légumes de saison
Guabao, Bao fourré au porc caramélisé aux 5 épices, pickles carotte (burger à la taïwanaise)
Pâte à raviolis de A à Z à la main
Jiaozi, raviolis à la chinoise, farce “Trois trésors”, porc, crevette et champignon
Gyoza, raviolis à la japonaise grillés, farce porc et chou chinois, note gingembre
Pâte à raviolis de A à Z à la main
Jiaozi, raviolis à la chinoise, farce “Trois trésors”, porc, crevette et champignon
Gyoza, raviolis à la japonaise grillés, farce porc et chou chinois, note gingembre