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SUMMARY:Samedi 09/05/2026 de 10h00 à 12h00 Mochis frais de A à Z
DESCRIPTION:Stage gourmand avec la Cheffe Zhaofeng \n\n\n\n\n\n#Pâtisserie Asiatique #Cuisine Japonais \nDécouvrez l’art de Mochi frais\nApprenez à réaliser la pâte à mochi de A à Z\, souple et légèrement élastique\, telle qu’on la façonne au Japon. Guidé par notre cheffe Zhaofeng\, vous façonnerez de délicieux Daifuku Mochi : les classiques à la pâte d’azuki veloutée et ceux garnis de fruits de saison\, pleins de fraîcheur. Puis place à la création : un Mochi Matcha au cœur de mousse mascarpone parfumée au thé vert japonais\, et un Mochi Yuzu\, vif et aérien\, garni de crème montée au parfum d’agrume. Un atelier tout en légèreté\, où douceur et poésie se savourent du bout des doigts. \n\n\n\nPâte à mochi de A à Z façon authentique  \nDaifuku Mochi classique à l’Azuki et au fruit de saison \nMochi Matcha\, mochi vert parfumé par le thé matcha japonais\, garniture mousse mascapone et Matcha \nMochi Yuzu\, mochi garni au Yuzu et crème montée \n\n\n\n\n\nTarif : 59 € (1 Bon Or ou 1 Bon Argent + 10 euros ) \n\n\n\n\n\nPrévoir:   \n1-2  torchons \n3 boîtes hermétiques de 1L \n2 petits boîtes ou bocaux (environ 250ML) \n 
URL:https://dimsumdelice.com/atelier/mochis-frais-3/
LOCATION:Lieu de cours :\, 13 rue de la Rabotière\, Saint Herblain\, 44800\, France
CATEGORIES:Or
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SUMMARY:Samedi 09/05/2026 de 14h00 à 16h15 - Gyoza et Ramens Classiques
DESCRIPTION:Atelier « Argent »  \n\n\n\n\n\n#Cuisine Japonaise \n\n\n\nGyoza\, raviolis japonais grillés classiques \nRamen\, soupe classique de nouilles japonaises\, Katsuo bushi\, miso \nPorc Chashu à la sauce Tonkotsu \n\n\n\n\n\nTarif : 49 € (ou 1 Bon Argent/ 1 Bon Or) \n\n\n\n\n\nPrévoir:  \n1-2 Torchons \n3 boîtes hermétiques de 1L \n1 boîte hermétique de 500 ML ( pour le bouillon)
URL:https://dimsumdelice.com/atelier/gyoza-et-ramens-classiques-8/
LOCATION:Lieu de cours :\, 13 rue de la Rabotière\, Saint Herblain\, 44800\, France
CATEGORIES:Argent
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