Crêpes Green au Match avec de la crème au Matcha

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Pour 4 personnes Préparation : 20 mn

Ma liste des courses :

Ingrédients :

100g de farine
1 c. à c. de poudre de Matcha
25g de sucre
1 poignée de sel
2 oeufs
250ml de lait
25g de beurre

  1. Faites fondre du beurre, mélangez tous les ingrédients puis amusez-vous avec votre poêle !

Une petite touche savoureuse : La crème au Matcha

2 jaunes d’oeuf
55g de sucre
20g de farine (T55/T45)
2 c. à c de Matcha
300ml de lait
5g de beurre
2 c. à c de rhum brun

  1. Faites chauffer le lait, retirez-le avant qu’il soit bouillant.
  2. Battez des jaunes d’oeuf avec le sucre. Ajoutez-y la farine et le Matcha.
  3. Versez le lait dans la pâte plusieurs fois.
  4. Faites chauffer le mélange jusqu’à ce qu’il soit épais et lisse.