Sauce au gingembre et oignon nouveau

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Une sauce classique qui est d’origine de Canton/Guangzhou

 

 


Pour 2 personnes |  Préparation 5 mn | Cuisson 1 mn


Ingrédients :

  • 1 oignon nouveau
  • 20g de gingembre
  • 25ml d’huile
  • 2 c. à c. de sucre
  • 25ml de sauce soja
  • 1 c. à c. de sel

 

Préparation :

  1. Râpez le gingembre, coupez l’oignon nouveau.
  2. Faites chauffer l’huile dans une poêle, faites revenir le gingembre pendant 1 mn, puis ajoutez-y la partie blanche d’oignon nouveau. Versez le sucre et le sel, mélangez bien.
  3. À feu doux, jetez-y la partie verte d’oignon nouveau et la sauce soja.
  4. Sauce à conserver au réfrigérateur et à consommer dans 3 jours.

Recettes avec la sauce au gingembre et oignon nouveau