Sauté de petits dés-haricot vert, poivron rouge

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Rapide et facile, goût d’enfance, ‘rice killer’

Pour 2 personnes | Préparation : 10 mn| Cuisson : 8 mn

saute de petits dés

Ingrédients :

200g de haricots verts

1 poivron rouge ou 1/2 d’oignon

50g de chair mixé

1 gousse d’ail

1 c. à c de sucre

2 c. à s de sauce soja

Sel et poivre

L’huile

Étapes :

  1. Rincez les haricots verts et le poivron rouge puis coupez-les en petits dés.
  2. Concassez la gousse d’ail.
  3. Faites bouillir de l’eau dans une casserole, cuirez les haricots verts pendant 3 minutes en feu moyen. Égouttez-les dans une passoire.
  4. Chauffez de l’huile dans une poêle, faites revenir la gousse d’ail jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
  5. Sautez la viande pendant 1 mn, puis les haricots verts. Salez et poivrez. Lassiez cuire pendant 3 mn en feu moyen.
  6. Ajoutez les dés de poivron rouge.
  7. Mélangez le sucre et la sauce soja. Versez la sauce dans la poêle. Mélangez tous les ingrédients.

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Servez avec un bol de riz nature.